Blind Cooking – Lemon Cake with Pavlos Happilos! 🍋

Ο τυφλός παρουσιαστής Βαγγέλης Αυγουλάς προσκαλεί τον Παύλο Χάππιλο να κλείσει τα μάτια και μαζί μαγειρεύουν ένα κέικ λεμόνι.

Ευχαριστούμε θερμά:

– Το Selina Theatrou Athens για τη φιλοξενία

– Την εταιρεία Margio για τις ποδιές

– Την εταιρεία S-Mak για τις εκτυπώσεις

– Το Κέντρο Σκύλων Οδηγών Ελλάδος για τη δωρεά της ομιλούσας ζυγαριάς

Συνταγή για κέικ λεμονιού 🍋

Για το κέικ:

2 αυγά

130 γρ ζάχαρη

130 γρ λάδι (αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο)

Ξύσμα από ένα λεμόνι

1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι

150 γρ αλεύρι γενικής χρήσης

1 κουταλάκι μπέικιν

10 γρ παπαρουνόσπορο

Για το γλάσο:

Χυμό από 1 λεμόνι

90 γρ ζάχαρη άχνη

Οδηγίες:

Αναμειγνύουμε αυγά, ζάχαρη, λάδι, γιαούρτι, ξύσμα σε ένα μπολ, όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν, παπαρουνόσπορο και αναμειγνύουμε μέχρι να μην βλέπουμε αλεύρι. Βάζουμε σε μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς αέρα για μισή ώρα. Όταν έχει ψηθεί το κέικ (βάζουμε οδοντογλυφίδα και αυτή βγαίνει καθαρή) το αφήνουμε να κρυώσει 5 λεπτά και προσθέτουμε το γλάσο από πάνω ενώ το κέικ, ενώ είναι ακόμα στην φόρμα. Όταν κρυώσει τελείως το βγάζουμε από την φόρμα και σερβίρουμε.